Le marché aux cochons

C’est l’hiver.
Sur le sol, la “ mairie ” a fait répandre de la paille pour recevoir les excréments des cochons. Après le marché, elle sera ramassée.
En 1908, la vente du fumier par adjudication a rapporté 46 francs à la commune de Belvès, et la taxe sur les chiens 58,67 francs sur 31 627,81 francs de recettes.
Les cochons sont en liberté, ils ont l’habitude de suivre les gardiens dans les terres et les bois et ils leur obéissent, d’autant mieux que ceux-ci ont une panouille de maïs dans la main.
Certains jours de foire, il s’est vendu jusqu’à quatre cents bêtes. On remarque l’ancienne maisonnette des Poids Publics, et sur la gauche l’ancienne croix du cimetière des Dominicains.
Des hommes ont passé la grande blouse bleue sur leurs costumes et tous discutent avec animation. A droite une femme a l’air d’avoir une rage de dent, si l’on en juge par le mouchoir passé sous la mâchoire