น่าทานจัง..........

Smoothie aux fruits tropicaux

Rendements : 6 portions 1 boîte 14 oz Salade de fruits tropicaux Compliments, égouttés (398 mL)

2 tasses Sorbet laitier à l’orange Compliments (500 mL)

1 tasse Jus d’orange Compliments, non fait de concentré (250 mL)

3/4 tasse Yogourt nature (175 mL)

1 tasse Lait 2 % (250 mL)

Préparation : 1. Dans un mélangeur, réduire en purée le salade de fruits tropicaux Compliments à vitesse moyenne.

2. Ajouter les ingrédients qui restent et mélanger jusqu’à consistance lisse.

3. Verser dans 6 verres. Servir immédiatement.

CONSEIL : Garnir le verre de quartiers d’orange et d’ananas.
Les multiples usages de l’orange navel Les quartiers d’orange navel constituent un aliment santé et alléchant pour agrémenter les collations et les repas. Glissez un sac de quartiers d’orange dans la boîte à lunch de votre enfant dès aujourd’hui. Pour une collation « sans remords », coupez des quartiers d’orange et mélangez-les à du yogourt au chocolat sans gras ou faible en gras, ou intégrez-les à des céréales, des crêpes ou des gaufres. Pour ajouter une touche de fantaisie à vos gâteaux, garnissez-les de zestes d’orange. Vous pouvez également servir des suprêmes d’orange avec des fruits de mer.

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Terrine au yogourt glacé en treillis

Rendements: 6 portions

¾ tasse Pépites de chocolat mi-sucré Compliments (42 g)

2 1/2 tasses Yogourt glacé aux fruits des bois Compliments (625 mL)

7 oz gâteau quatre-quarts congelé (200 g)

1/2 tasse Confiture de framboise pure Compliments (125 mL)

2 1/2 tasses Yogourt glacé à la vanille française Compliments (625 mL)

Préparation :

1. Chemiser un moule à pain de 8 x 4 po (1,5 L) de pellicule plastique, en laissant dépasser 2 po (5 cm) de pellicule de chaque côté. Mettre au congélateur.

2. Dans un bain-marie, faire fondre la Pépites de chocolat mi-sucré Compliments en remuant fréquemment.

3. Retirer le moule du congélateur. À l’aide d’une petite cuiller, verser le chocolat fondu dans le moule en dessinant un treillis. Congeler 10 minutes.

4. Pendant ce temps, retirer le yogourt glacé aux fruits des bois Compliments du congélateur pour qu’il ramollisse légèrement.

5. Trancher le gâteau quatre-quarts horizontalement en deux étages de 1/2 po (1,25 cm). Étendre la confiture de framboise pure Compliments sur un côté de chaque étage. Réserver.

6. Étendre délicatement le yogourt ramolli au fond du moule. Couvrir d’un étage de gâteau quatre-quarts, le côté garni de confiture vers le bas. Congeler 10 minutes.

7. Retirer le yogourt glacé à la vanille française Compliments du congélateur pour qu’il ramollisse légèrement. Étendre le yogourt glacé ramolli sur le quatre-quarts. Ajouter la deuxième moitié du quatre-quarts, le côté garni de confiture vers le bas. Couvrir avec la pellicule supplémentaire entourant le moule. Congeler pendant 4 heures ou toute la nuit.

8. Retirer du congélateur 10 minutes avant de servir.

9. Démouler sur un plat de service. Enlever la pellicule plastique avant de servir. Temps de préparation et de cuisson : 45 minutes (plus quatre heures de congélation)

Tenuer par portion :

Énergie : 361 cal

Protéines : 6,1 g

Matières grasses : 14 g

Glucides : 54 g